Spaghetti med kjøttsaus

På tirsdag så laget jeg en god kjøttsaus til middag.lenge siden vi har hatt spaghetti.
Denne gryta ble litt full fordi jeg har doblet porsjonen,og litt mere flytende enn hva jeg bruker (liten glipp..)
Min kjære skulle kjøpe spaghetti,da vi hadde for lite hjemme..
men kom han hjem fra jobb? 2 timer etter at han sa at han dro ut døra på jobb kom han!
Da har jeg kokt pastasløyfer som ikke helt passer til denne kjøttsausen,den fester seg ikke på sløyfene.
Og jeg har spist for lenge siden!
Lage dobbel porsjon for at vi skulle ha i fryseren .Kjekt å ha med til hytta.
Og da han hadde spist,så vasket han,hadde sausen over i plastboks,og jeg glemte det hele...
Da jeg kom fra jobb i går så putret det godt i gryta hans,sannelig var det spaghetti med kjøttsaus til middag!!
Jeg hadde glemt å si hva vi skulle ha restene til,og han hadde lyst på spaghetti,sløyfer var ikke noe for et mannfolk...hehe
Men godt var det bgge dagene...

Jaja Wenche,bedre lykke neste gang,eller skal vi si at kommunikasjonen bør bli bedre ;-))

Wenches kjøttsaus:

1 pk kjøttdeig (her har jeg brukt av svin)-stekes i litt olje.
1 løk                                      Kuttes i små biter
2 gulerøtter                            Skrelles og kuttes i små,små terninger
1/2 purreløk                          Deles,vaskes og kuttes i små biter
1 bit sellerirot                         Deles i små biter
1-2 hvitløksbåter                    Hakkes i små biter(kan sløyfes)
1-2 stangselleri(ikke nødvendig)Vaskes og deles i små biter
1 boks hakkede tomater

Alt haes i gryta med brunet kjøttdeig.Ha opp i litt vann og litt buljong.Ikke for mye væske,det skal være litt tykt.Når grønnsakene er møre ,så ha i 2-4 ss tomatpure(etter smak),salt,pepper,oregano,basilikum og kanskje noe annet krydder.
Selv bruker jeg pasta rosso fra Santa maria.
Hadde et nydelig pastakrydder fra Kreta men dessverre så er det brukt opp.Anbefaler å kjøpe krydder i Hellas-masse smak:-))